Der Cannonau di Sardegna Riserva Corash DOC wird auf der italienischen Insel Sardinien hergestellt und aus den Cannonau Trauben gewonnen. Der Cannonau di Sardegna Riserva Corash DOC ist ein trockener Rotwein mit dem Geschmack von Waldbeeren und roten Früchten wie Brombeeren und Pflaumen sowie einem Hauch Vanillearoma. Es schwingt außerdem eine leichte Holznote mit. Der Wein ist kräftig und vollmundig im Geschmack und langanhaltend und komplex im Abgang und hat außerdem eine leichte Tanninnote. Die ideale Trinktemperatur des Cannonau di Sardegna Riserva Corash DOC liegt bei 18 – 20 Grad. Getrunken wird er am besten zu rotem und weißem Fleisch sowie zu leicht würzigen Käseplatten.