Azienda Agricola Pescaja - Cisterna D´Asti

Schon der Namenszug der Azienda Agricola Pescaja, welche im Piemont, in der Provinz Asti beheimatet ist, deutet auf die vorgelebte Arbeitsphilosophie hin. Die Buchstaben S. C. A. die im Namen Pescaja vorkommen stehe für:
Sole (Sonne) – Cuore (Herz) – Anima (Seele).
Dabei wird durch Sole der Grundsatz der Natur und Ursprünglichkeit ausgedrückt. Sonne ist notwendig um Wein produzieren zu können, weitreichender betrachtet liegt hier auch der Bezug zu gutem Boden und einem funktionstüchtigen Mikroklima.
Cuore symbolisiert den Ansporn, Tag für Tag, mit kreativen Ideen und großer Leidenschaft, sich der Weinproduktion hinzugeben.
Diese beiden Eigenschaften erschaffen die einzigartige Persönlichkeit des Weins und geben ihm somit eine Seele, seiner Anima.
Diese Grundsätze werden in jedem produzierten Wein eingearbeitet, damit mit jedem Schluck Sole, Cuore und Anima den Gaumen hinuntergleiten.